Schlagwort: Luftentfeuchtung
Mit Sicherheit gereift!
Das A und O bei der Käseproduktion sind optimale Reifebedingungen. Ist die Umgebung zu feucht, setzt der Käse schnell Schimmel an. Ist die Luft zu trocken, trocknet auch der Käse aus, und die Reifung wird deutlich verlangsamt. Die Klimawerte, die Ihre Käsesorten benötigen um einen feinen Geschmack zu entwickeln und um Qualität zu sichern, kennen Sie am besten.
Trotec hilft Ihnen dabei, dieses optimale Klima in Ihrer Reiferei herzustellen und dauerhaft zu halten. Die leistungsstarken Luftentfeuchter der DH-Serie sorgen dabei für eine optimal abgestimmte, konstante Umgebungsfeuchte.
NEU! Externe Kondensatpumpe für Luftentfeuchter
Eine Kondensatpumpe dient bei einem Luftentfeuchter dazu, dass kondensierte Wasser abzutransportieren und zum Beispiel in einen Abfluss zu pumpen. Dadurch erspart man sich das ständige Entleeren des Wasserbehälters. Mit der neuen Kondensatpumpe schließt Trotec die Lücke zu denjenigen TTK-Luftentfeuchtern, für die es ein solches Gerät bislang nicht gab. Das Beste: die neue externe Pumpe ist herstellerunabhängig für nahezu jeden Luftentfeuchter nutzbar.
Trockenheit ist das beste Rezept
Von der Anlieferung der Zutaten über die Herstellung bis hin zur Lagerung: Bei feinen Produkten wie Zucker und Schokolade muss das Klima stimmen. Sobald die empfindlichen Zutaten wie Kakao, Zucker und Aromapulver mit Feuchtigkeit in Berührung kommen, leidet die Qualität Ihres Süßwarenproduktes.
Daher sollte Ihre Ware einen ständigen Begleiter haben: nämlich trockene Luft! Die hält die Zutaten verarbeitungsfähig und sorgt für beste Produktionsqualität. Setzen Sie dafür in der Süßwarenherstellung Luftentfeuchter aus dem Hause Trotec ein.