Bei welchen Kerntemperaturen ist ein gutes Stück Roastbeef noch RARE, bereits MEDIUM RARE, schon MEDIUM oder nur noch WELL DONE? Wenn Sie das jetzt nicht auf Anhieb wissen, dürfen Sie zwar Ihre Lizenz zum Grillen behalten – sollten sich aber jetzt über unser neues BT40 Grillthermometer informieren. Damit sind Sie künftig bei allen Kerntemperaturfragen, ob beim Grillen, Braten oder Schmoren, auf der sicheren Seite und dank unseres scharfen DEALS auch noch zu einem superheißen Preis.
Die Kerntemperatur sagt zum einen, wie hoch die Temperatur etwa im Inneren des Roastbeefs ist und zum anderen gibt sie uns die entscheidende Information über die erreichte Garstufe des Fleischstückes, und damit zugleich über dessen Geschmack, von dem wir ja wissen, dass sich über ihn nicht streiten lässt. Mit dem BT40 lässt sich die eingangs gestellte Frage wie von selbst beantworten, denn auf dem Gerät sind insgesamt acht Lebensmittel vorwählbar, darunter eben auch BEEF (Rind):
Messen Sie etwa mit unserem neuen Grillthermometer eine Temperatur von 48-52 °C, ist das Roastbeef noch RARE, also eine ausgesprochen blutige Angelegenheit. Beträgt die Temperatur nur bis zu 3 °C mehr, haben Sie mit 52-55 °C bereits ein MEDIUM RARE: Innen ist das Fleisch rosa bis rot. Kenner bezeichnen diesen Zustand auch gerne als „à point“ – auf den Punkt gegart. Der am häufigsten gewählte Grillgrad beim Roastbeef ist wohl MEDIUM: bei 55-59 °C weist das Fleisch im Inneren eine saftige rote Farbe auf, und wird von einer kräftigen braunen Kruste ummantelt. Ab 60-62 °C heißt der Zustand MEDIUM WELL DONE: das Fleischstück ist nunmehr komplett durchgegart.
Und das Beste: Sie können von vornherein den von Ihnen gewünschten Garzustand mit bis zu fünf Garstufen von RARE bis WELL vorwählen. Dann signalisiert das neue Grillthermometer BT40, wenn die jeweilige Temperatur erreicht ist.
So funktioniert’s
Ganz gleich, ob die Zubereitung auf dem Grill, auf dem Herd oder im Backofen erfolgt, immer wird einfach die Spitze des Temperaturmessfühlers in das Gargut eingeführt. Nun sendet die mit dem Temperaturmessfühler verbundene Basisstation in kurzen, regelmäßigen Abständen die aktuelle Ist-Temperatur an das mobile Handteil – den Empfänger –, der das Erreichen des gewünschten Garzustandes über einen Signalton und einem Display-Farbwechsel anzeigt.
Insgesamt sind auf dem Empfänger acht Lebensmittel – BEEF (Rind), LAMB (Lamm), VEAL (Kalb), HAMBURGER, PORK (Schwein), FISH (Fisch), TURKEY (Pute/Truthahn) und CHICKEN (Huhn) – mit bis zu fünf Garstufen vorwählbar: von WELL (durchgegart) über die diversen Zwischenstufen bis hin zu RARE (leicht angegart). Die jeweils voreingestellten Ziel-Temperaturen sind individuell variierbar. Eine Stoppuhr- und Timer-Funktion rundet die Ausstattung des BT40 ab. Dank seiner Funkreichweite von bis zu 20 m kann künftig nahezu jedes Gargut gefahrlos sich selbst überlassen werden – diese Funktion werden Sie besonders beim Outdoor-Grillen zu schätzen wissen, denn sie erspart Ihnen viele unnötige Kontrollgänge zum Grill: Mit unserem neuen Grillthermometer BT40 garen Sie alle Fleischgerichte künftig perfekt auf den Punkt!
Vier von vielen Vorteilen, die mir besonders gefallen:
- Signalton und Display-Farbwechsel bei Erreichen des gewünschten Garzustandes (Funkreichweite bis zu 20 m)
- Edelstahl-Messfühler und -Kabel für Temperaturen bis zu 200 °C geeignet
- 8 Fleischsorten/Lebensmittel einstellbar
- Je nach Lebensmittel bis zu 5 Garstufen und individuelle Zieltemperatur-Einstellung
Grillthermometer BT40 – das neue Must-have für Grill und Herd
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