Zum bevorstehenden Start der neuen Grill-Saison 2015 gibt es zwei aktuelle Besonderheiten zu vermelden. Erstens hat sich das Anforderungsprofil an den Grill-Master seit der letzten Saison noch einmal enorm verschärft. Zweitens: keine Bange! Nichts wird so heiß gegessen, wie es gekocht bzw. gegrillt wird: Dank des Thermometers BT20 wird künftig jeder normale Grill-Abend zu einem kulinarischen Fest.
Was auch in der kommenden Saison nicht gut ankommen wird, sind schwarz angekokelte Würstchen, Spare-Ribs oder Lammkoteletts. Das verbietet sich aufgrund der dabei entstehenden gesundheitsgefährdenden Stoffe. Ebenfalls verschmäht werden wird vermehrt Grillgut, das entweder innen noch halbroh oder so heillos übergart wurde, dass es nunmehr zäh wie Leder ist. Nun ist es eine Sache, sich an die gewünschte Kerntemperatur des Fleisches buchstäblich durch Fingerdruck heranzutasten – oder die Temperatur präzise durch einen gezielten Einsatz unseres Einstech-Thermometers zu ermitteln. Im Interesse aller Freunde eines gepflegten Barbecues plädiere ich hier für die zweite Variante!
So funktioniert’s
Das Einstech-Thermometer BT20 verfügt über eine dünne und lange Edelstahl-Messspitze, die Kerntemperaturmessungen präzise mit einer geringen Ansprechzeit von nur 2 Sekunden ermöglicht. Durch seinen großen Messbereich von -40 °C bis +250 °C eignet es sich bestens als Grill- und Braten-Thermometer für den professionellen oder privaten Küchenchef. Das hygienisch leicht zu reinigende und lebensmittelechte Kunststoffgehäuse ist zusätzlich mit einem gummierten Softtouch-Schutzmantel versehen, der in jeder Situation einen festen Griff und zusätzlichen Spritzwasserschutz gewährleistet.
Vier von vielen Vorteilen, die ich besonders gut finde:
- die schnelle und einfache Kerntemperaturmessung
- der große Messbereich von -40 °C bis +250 °C
- die Minimalwert-, Maximalwert- und Hold-Funktion
- die einfache Handhabung und Reinigung
Grillen wie ein Profi – mit dem BT20
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