Aerosoles: ¿cómo de peligroso es comer en un restaurante?

Ya hace tiempo que se suponía, ahora ha sido confirmado por múltiples virólogos: el coronavirus SARS-CoV-2 no solo se transmite mediante la infección por gotas, sino principalmente por la aspiración de aerosoles. Estas partículas que se expulsan al hablar o al respirar son diminutas y debido a su peso ligero flotan en el aire de la habitación, invisibles, durante varias horas.

Esta noción es especialmente preocupante para la gastronomía

Ni siquiera una distancia entre las mesas desde 1,5 hasta 2,0 m proporciona una protección suficiente frente a la aspiración de partículas de aerosol infecciosas. Las mezclas de aerosoles en forma de gas suben unos metros, se distribuyen por la habitación y caen otra vez en el suelo después de haber transcurrido un periodo de tiempo prolongado. También detrás de las mamparas de plexiglás supuestamente seguras e incluso después de que haya pasado un tiempo desde que el cliente enfermo haya abandonado el establecimiento. Un estudio 3D realizado en Heinsberg (Alemania) muestra los peligros, y el modo en que los trabajadores de la gastronomía pueden protegerse de ellos.

Un purificador de aire desarrollado en Heinsberg (Alemania) durante la crisis del coronavirus ofrece una doble protección frente a estas partículas de aerosoles: el TAC V+ con tecnología de filtrado HEPA H14.

Para evitar que las partículas de aerosol infecciosas se respiren junto con el aire de la sala, el aparato diluye continuamente el aire ambiente con grandes cantidades de aire puro. Las nubes de aerosoles existentes se diluyen inmediatamente tras su liberación. Al mismo tiempo, el TAC V+ aspira el aire ambiente cerca del suelo y lo libera de virus que producen enfermedades, bacterias y polvo fino en su filtro integrado.

¡Aire ambiente libre de virus para la protección de trabajadores y clientes!  Posible gracias al purificador de aire TAC V+

Gracias a su alto rendimiento de aire, el TAC V+ purifica el aire ambiente hasta 20 veces por hora. Esta tecnología de filtrado HEPA se utiliza, por ejemplo, en quirófanos y entornos de salas blancas similares. Las bacterias y los virus se filtran del aire de la habitación con una eficiencia del 99,995 %. El peligro de contagio por el aire de la habitación disminuye prácticamente a cero. 

Gracias a esta purificación del aire altamente eficaz, los trabajadores y clientes no tienen por qué preocuparse por los virus invisibles en el aire.

Multitud de restaurantes se han decidido ya por el gran efecto de protección del TAC V+: 

¡Por favor encienda los subtítulos!

Máxima protección frente a la infección para pasar un rato relajado en el restaurante:

  • Aire ambiente y de la sala libre de virus al 99,995 % a la tecnología de filtrado HEPA H14
  • Filtración de los aerosoles en cuestión de segundos con hasta 20 cambios de aire por hora
  • Dilución inmediata de las nubes de aerosoles infecciosas mediante aire purificado
  • Solución móvil para la creación de zonas libres de virus en la gastronomía
  • Con función enchufar y usar: se puede utilizar directamente sin una instalación compleja
  • Autolimpieza integrada de los filtros HEPA por descontaminación térmica

El purificador del aire móvil TAC V+ está disponible en varios colores y variantes de equipamiento en la tienda Trotec.

Nuestra persona de contacto para la gastronomía. ¿Tiene preguntas sobre la aplicación del TAC V+ en su restaurante o le gustaría obtener más información? Póngase en contacto personalmente con nosotros:

Trotec GmbH, Jochem Weingartz

Teléfono: +49 2452 962-137, jochem.weingartz@trotec.com

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