Los coronavirus «flotan» en el aire: Por qué los restauradores deben asegurar una adecuada humidificación del aire

Ahora la reapertura de los establecimientos de restauración también está en la agenda. Debido a que es precisamente allí donde acecha un renovado riesgo de infección en forma de las llamadas partículas de aerosol, es decir, las partículas infecciosas más pequeñas del aire, el físico Roland Netz de la Universidad Libre de Berlín aconseja una humidificación profesional del aire. De esta manera las gotas no se encogen tan rápido y las gotas más pesadas tienden a caer en el suelo. Y también tiene razón al decir: «Además, puede secar sus membranas mucosas y hacerle más susceptible a los virus». La Asociación Alemana de Hoteles y Restaurantes (DEHOGA Bundesverband) recomienda incluso el uso de humidificadores en este contexto.

Estos aerosoles saturados con el coronavirus son ahora vistos por los virólogos como el principal agente infeccioso además de la infección por gotitas. Pero mientras que una infección por gotitas se desencadena por contacto directo con los «trozos gruesos», como la saliva visible, de una persona que está a su lado, una infección por aerosol funciona de manera aún más insidiosa, es decir, a través de partículas invisibles que flotan en el aire durante mucho tiempo y que se inhalan quizás sólo después de horas. Porque, según los hallazgos del físico berlinés Roland Netz, si el aire de una habitación está demasiado seco, el agua de las partículas se evapora, lo que significa que las partículas son más pequeñas y pueden flotar en el aire durante más tiempo. Un riesgo que puede evitar o al menos reducir significativamente después de la recomendación de Netz en su restaurante o bar…

Confíe en los humidificadores profesionales en restaurantes, bares y hoteles

El físico Roland Netz recomienda al respecto de los restaurantes: «Lo que importa es la humedad relativa». No debe ser demasiado baja, porque entonces las gotas no pueden encoger tan rápido. Y además, las gotas más pesadas tienden a caer en el suelo. «Además, puede secar sus membranas mucosas y hacerle más susceptible a los virus». Gracias a otros estudios científicos, sabemos que mantener una humedad ambiente relativa de entre el 40 y el 60 % contribuye a limitar la expansión y la capacidad de sobrevivir del coronavirus dentro de edificios.

Ingrid Hartges, directora general de la Asociación Federal de DEHOGA, explica: «Independientemente de las diferentes evaluaciones de la ciencia, DEHOGA recomienda que las habitaciones se ventilen con frecuencia y se utilicen humidificadores. Detrás de la Asociación Alemana de Hoteles y Restaurantes (DEHOGA Bundesverband), con 223.000 empresas que emplean a 2,4 millones de personas y más de 52.000 aprendices, la hostelería y restauración es una parte importante de la economía y la columna vertebral de la industria turística local. Todos están interesados en que los huéspedes regresen a los restaurantes y hoteles lo antes posible y, por supuesto, esto ocurrirá más rápidamente en cuanto todo el mundo se sienta más seguro.

La humidificación profesional del aire reduce el riesgo de infección y contagio

Los especialistas médicos enfatizan que podemos reducir el riesgo de infección si se aumenta la humedad en los edificios. Por ejemplo, un aumento de la humedad del aire por humidificación a alrededor del 50 % reduce el riesgo de transmisión. Los humidificadores y refrigeradores de aire de Trotec pueden ser de gran ayuda. Los humidificadores Trotec controlados higrostáticamente de las series B y B-E aseguran una humedad regulada de forma óptima y un aire ambiente purificado. Y los refrigeradores de aire de la serie PAE no sólo humedecen el aire, sino que ahora traen una refrescante frescura de evaporación a la casa en verano.

Humidificador ultrasónico de la serie B-E

Si quiere apostar por calidad real, variedad funcional e individualidad, la serie B-E de Trotec es una solución de primera clase. Se puede elegir entre las tres variantes de modelos diferentes B 1 E, B 5 E, B 6 E, que ofrecen diferentes capacidades de nebulización. En este caso el rango se extiende desde 4,8 a 7,2 litros por día. Los humidificadores ultrasónicos son ideales para su uso en habitaciones de hasta 20 o incluso 30 m², dependiendo del modelo. Las tres unidades de la serie tienen un diseño moderno que se puede combinar con cualquier interior. También se puede elegir entre diferentes modos. Ya sea un difusor de aceite aromático extraíble, un modo Bebé integrado, una moderna pantalla táctil o, por ejemplo, una función de temporizador libremente programable, los humidificadores ultrasónicos de la serie B-E de Trotec tienen todo lo que pueda desear.

Humidificadores por evaporación de la serie B

Los modelos de esta serie le proporcionan numerosas ventajas para un clima interior agradable para que pueda respirar tranquilo. Con su óptima relación calidad-precio, su diseño elegante y su diversidad funcional, cada una de las variantes posee mucho valor tanto para la salud como para el diseño interior gracias a la optimización de la humedad. Todos los modelos de esta serie, como por ejemplo el B 24 E / B 25 E o el B 400, están controlados higrostáticamente. Según el modelo, la capacidad oscila entre 0,6 y 60 litros por hora. Los humidificadores pueden utilizarse en habitaciones de hasta 420 m². La flexibilidad es caballo ganador. Además de muchas características y funciones individuales, el modelo B 500, por ejemplo, tiene un sistema especial de radiocontrol. Más comodidad es difícilmente posible.

Recomendación especial para la próxima temporada de verano: Los refrigeradores de aire de la serie PAE

El enfriamiento del aire por medio de la tecnología de evaporación es un método de enfriamiento completamente natural y, además, económico, sin necesidad de energía externa para el proceso de enfriamiento. Con los refrigeradores móviles de aire de la serie PAE, Trotec ofrece una solución particularmente inteligente y energéticamente eficiente para el control agradable de la temperatura y la humidificación en habitaciones pequeñas y medianas. Normalmente diseñados como unidades 3-en-1, nuestros refrigeradores de aire de la serie PAE proporcionan refrigeración, ventilación y humidificación del aire para una excelente sensación de buen clima. Con su moderno diseño de carcasa, estas versátiles unidades son estéticamente agradables y dan una muy buena imagen tanto en salas de restaurantes y bares modernos como clásicos, así como en viviendas y lugares de trabajo. Gracias a las diferentes variantes de equipamiento y a la gran variedad de funciones, Trotec ofrece la unidad óptima para casi todas las necesidades de refrigeración.

Humidificación de aire profesional: con la calidad de la marca Trotec

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