Pour beaucoup, la belle saison rime avec barbecue ! Et en vrai chef ou vrai gourmet, pas question de servir ou de se retrouver avec une assiette de grillades trop cuites. Attention, en effet : les parties noircies des viandes grillées restées trop longtemps sur le barbecue sont cancérigènes.
Ceci dit, des grillades pas assez cuites ou une viande devenue trop dure ne feront pas non plus des heureux.
Pour faire un barbecue dans les règles de l’art et servir des viandes à point, un thermomètre à sonde vous sera d’une aide précieuse. Ce thermomètre alimentaire permet en effet de mesurer facilement la température à coeur des aliments.
Faciles à utiliser et mesurant rapidement la température, ces thermomètres de cuisson sont utilisés aussi bien par les cuisiniers professionnels que par les chefs en herbe.
Le thermomètre alimentaire BT20 de Trotec possède une longue sonde en acier facile à nettoyer qui permet de mesurer la température à coeur des rôtis, saucisses et autres viandes de façon hygiénique.
Thermomètre alimentaire Trotec BT20 – actuellement disponible à partir de 12,05 € sur Trotec24
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