L’Allemagne compte de nombreux consommateurs de café – en moyenne, chaque citoyen allemand en boit 162 litres par an. Mais aujourd’hui, nous allons aborder le sujet de l’hygiène des machines à café et des machines à dosettes. Les chercheurs ont découvert que les germes prolifèrent dans le marc de café ainsi que dans les capsules et dosettes utilisées. Parmi ces germes se trouvent notamment des spores de moisissures, qui parviennent jusque dans votre café. Le moment est donc bien choisi pour vous donner des conseils d’hygiène provenant de microbiologistes alimentaires et de spécialistes représentant les associations professionnelles du secteur des appareils ménagers.
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