Comment les entreprises peuvent-elles se protéger ? Trotec apporte des réponses : une purification d’air haute performance protège des éruptions de coronavirus dans l’industrie de la viande
- Les aérosols infectieux dans l’air ambiant sont un facteur de risque jusqu’ici négligé dans l’industrie de la viande.
- Le purificateur d’air haute performance avec filtres haute performance H14 de Trotec protège des infections transmises par l’air.
- La technologie développée à Heinsberg en Allemagne est immédiatement disponible et peut être adaptée comme solution pour l’ensemble de l’industrie.
L’industrie de la viande n’arrête pas de faire les gros titres ! Des employés de trois entreprises autrichiennes de transformation de la viande ont été testés positifs au coronavirus ce week-end. Outre un abattoir dans la région de Ried im Innkreis, comptant au total sept personnes infectées (à la date du lundi 6 juillet), des tests positifs à la Covid-19 ont également été révélés dans une entreprise de transformation de la viande dans la région de Wels-Land ainsi que chez un transformateur de viande dans la région de Branau. D’autres résultats de tests sont encore en attente, la recherche des personnes de contact est en cours.
L’industrie de la viande est une fois de plus victime
En Allemagne, c’est l’abattoir Tönnies à Rheda-Wiedenbrück, désormais fermé, qui a fait l’objet d’un grand retentissement. Plus de 1 500 employés ici ont été testés positifs au coronavirus, ce qui a entraîné un nouveau confinement pour l’ensemble de la région de Gütersloh. Juste après Tönnies, c’était au tour du le producteur de viande Wiesenhof de signaler des cas d’infection dans l’une de ses usines, suivi du producteur de kebabs Öztas de Moers, où plus de 100 employés ont également été infectés.
Facteur de risque dans l’industrie de la viande pas encore pris en compte : les aérosols infectieux
Un groupe de travail constitué d’employés du Centre national pour la santé et de l’Institut Robert Koch étudie actuellement en Allemagne les raisons pour lesquelles les cas d’infection augmentent dans les entreprises de transformation de la viande et quelles solutions techniques de Trotec devraient minimiser le risque d’infection dans l’ensemble de l’industrie de la viande. L’étude est dirigée par le professeur d’hygiène allemand Martin Exner, directeur de l’Institut d’hygiène et de santé publique de l’université de Bonn.
Les aérosols infectieux sont inhalés de manière inaperçue
Plus précisément, par ce qu’on appelle les aérosols, un mélange de gaz (généralement de l’air) et de composants solides ou liquides qui contiennent des virus chez les personnes malades. Ces minuscules particules suspendues sont libérées dans la pièce lorsque l’on respire et que l’on parle. Alors que les plus grosses gouttelettes tombent au sol au bout de 1,5 m environ en raison de leur poids (d’où la règle de distance de 1,5 m), les particules d’aérosol infectieuses restent parfois en suspension pendant plusieurs heures dans l’air ambiant de la zone de découpe, qui a été refroidie à 6 – 10°C, en raison de leur petite taille (environ 0,3-0,4 µm) et sont déplacées et inhalées en permanence dans la pièce par le système de ventilation ! « Ce qui n’est jusqu’à présent pas encore connu : l’air ambiant peut maintenir un aérosol en mouvement, ceci est un facteur de risque jusqu’alors négligé », a déclaré le professeur Exner dans son analyse de l’incidence de l’infection chez Tönnies.
Cela est dû au type de conditionnement de l’air utilisé traditionnellement dans ce secteur. L’air ambiant dans les zones de production est simplement refroidi et déshumidifié pour garder sous contrôle la croissance de micro-organismes tels que les Listeria et les salmonelles. Cependant, très peu d’entreprises disposent d’une filtration haute performance, de sorte que les virus infectieux se propagent dans toute la zone de production. Grâce à la technologie de purification de l’air de Trotec, ce risque d’infection devrait pouvoir être réduit quasiment à néant.
Les purificateurs d’air haute performance de Trotec réduisent le risque d’infection
Jusqu’à présent, il n’existait pas de solution mobile offrant un niveau de protection élevé comparable pour l’industrie. « C’est très important pour moi » – une filtration aussi performante que celle que le purificateur d’air TAC V+ pourra fournir à l’avenir également dans l’industrie de la viande n’a été prévue dans aucune réglementation légale jusqu’à présent. Par conséquent, selon le professeur Exner, les apparitions d’infection dans l’industrie de la viande ne sont pas des échecs en matière de prévention, car il reste encore beaucoup à apprendre sur ce nouvel agent infectieux.
Explications du principe de fonctionnement du purificateur d’air TAC V+
Le facteur décisif pour le risque d’infection par le coronavirus est la durée pendant laquelle les aérosols viraux restent dans l’air ambiant. En effet, contrairement à l’air extérieur, où les mélanges d’aérosols sont dilués et éparpillés par le mouvement de l’air frais et propre, la concentration d’aérosols dans les pièces fermées reste continuellement élevée. Plus les particules d’aérosol sont en suspension dans l’air, plus elles pénètrent rapidement dans l’organisme par les voies respiratoires et provoquent une infection pulmonaire. Déjà dans un centimètre cube d’air, environ 50 000 particules telles que la poussière, le pollen, mais aussi des bactéries et des virus sont en suspension. Et chaque fois qu’un employé supplémentaire respire, la concentration d’aérosols augmente de milliers de particules par minute.
En termes simples, le purificateur d’air TAC V+ transfère la situation de l’air extérieur à la situation dans les zones de production et la complète par un filtrage et une inactivation très efficaces des virus.
Le concept de purification de l’air du purificateur d’air TAC V+, qui a été testé dans des essais cliniques, repose sur deux piliers :
- D’une part, la concentration en aérosols dans l’air ambiant est continuellement diluée de manière efficace avec de l’air pur HEPA filtré de tout virus. Pour cela, le purificateur d’air dispose d’un débit d’air pur encore jamais atteint sur des appareils mobiles et permettant un taux de renouvellement de l’air de jusqu’à 20 fois par heure.
- D’autre part, les virus et bactéries transportés par l’air sont d’abord séparés dans un nouveau filtre anti-particules suspendues HEPA résistant à la chaleur, puis tués cycliquement par décontamination thermique. Ce filtre spécial exclusivement développé par Trotec de la classe de protection 14 se distingue par son taux de séparation de 99,995 % pour des particules d’une taille de 0,1 à 0,2 µm. Grâce à ces propriétés, les filtres H14 haute performance sont utilisés pour la purification de l’air dans les salles d’opération par exemple, ainsi que dans d’autres lieux similaires où l’hygiène est primordiale.
Ce qui semble très technique en théorie s’avère d’une grande simplicité dans la pratique. L’aspiration de l’air ambiant contaminé sans courant d’air se fait près du sol et l’air pur et exempt de virus est évacué verticalement vers le haut dans la pièce. Grâce à la conception mobile, même de grandes zones d’air pur sans pollution dangereuse par les aérosols peuvent être décontaminées en utilisant plusieurs purificateurs d’air TAC V+.
Le purificateur d’air mobile TAC V+ est disponible en plusieurs couleurs et variantes d’équipement dans la boutique Trotec ainsi que dans les succursales européennes de Trotec.
Pour les écoles, les institutions publiques et les hôpitaux, des conditions spéciales sont en vigueur lors de l’achat ou de la location de l’appareil. N’hésitez pas à nous contacter personnellement :
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