Les déshumidificateurs industriels Trotec garantissent des conditions de production sûres en contribuant à une qualité et une hygiène optimales dans l’industrie de la viande.
Une hygiène sans faille est une des conditions essentielles d’une production aux normes dans l’industrie agro-alimentaire en général et de la viande en particulier. Pour se conformer entièrement aux normes d’hygiène, il est nécessaire de former le personnel. Il faut cependant également de maîtriser les conditions hygrométriques. Une humidité de l’air trop importante dans les zones à basse température peut poser de sérieux problèmes : multiplication des germes, développement d’odeurs désagréables, corrosion, arrêt de la production. Si cette problématique vous est familière, laissez-nous vous présenter les déshumidificateurs industriels Trotec de la série TTR.
Propreté et fraîcheur
La viande doit être d’une qualité et d’une fraîcheur irréprochables. De strictes règles sanitaires s’appliquent à toutes les étapes de la production. Pour le personnel, ceci signifie par exemple le port de vêtements de travail et la désinfection à intervalle régulier des outils de travail. La chaîne du froid est un autre aspect essentiel pour la conservation et la qualité des produits. Il existe pourtant un facteur de contamination sous-estimé dans de nombreuses entreprises : la condensation. L’humidité qui condense peut en effet dégrader les produits, voire détruire les stocks.
Éliminer les problèmes avant qu’ils ne surviennent
Dans les enceintes frigorifiques et les halles de production à température contrôlée de l’industrie de la viande de boucherie, le phénomène de condensation est omniprésent. En contact avec des surfaces froides, l’air refroidit et perd une partie de l’humidité qu’il pouvait jusqu’ici contenir. En se déposant en gouttes sur les produits, la condensation peut accélér la multiplication des bactéries. Facteur de contamination de la viante, la condensation est également un facteur de risque pour les employés : en ruisselant le long des murs, elle entraîne la formation de flaques et de plaques de verglas sur lesquelles le personnel risque de glisser. En outre, une humidité trop élevée détériore les emballages en carton et fait augmenter les mauvaises odeurs et la sensation de froid. Prévenez ces problèmes avant qu’ils ne surviennent en installant un système de déshumidification Trotec. Un déshumidificateur industriel régule l’hygrométrie en fonction des exigences. Il permet ainsi d’augmenter la sécurité du personnel et contribue à la qualité des produits de boucherie.
Série TTR : puissants déshumidificateurs industriels pour basses températures
Sans système de déshumidification, pas d’environnement à basse température maîtrisé. Les systèmes de climatisation garantissent, certes, le maintien de la température nécessaire mais ne sont pas conçus pour réguler l’hygrométrie. Les modèles de la série TTR comme le déshumidificateur à adsorption TTR 6500 sont des appareils qui permettent d’atteindre une hygrométrie idéale dans les espaces à basse température.
Un système de déshumidification Trotec vous offre les avantages suivants :
• Système de déshumidification fermé à haute capacité d’extraction
• Déshumidification de l’air rapide et économique
• Performances élevées jusqu’à -15 °C
• Robustesse, carter anti-corrosion
• Facile à installer, s’ajoute à toute installation existante
• Fonctionnement entièrement automatique, entretien minimal
• Avec dispositif de récupération de la chaleur ou chauffage d’air de régénération
Chez Trotec, vous trouverez une équipe au service des clients professionnels. Pour jeter un oeil aux différents modèles de déshumidificateurs industriels existants, rendez-vous sur le site du fabricant. Si vous souhaitez d’abord tester Trotec, sachez qu’il est possible de louer des déshumidificateurs industriels à des conditions très intéressantes auprès de TKL, la filiale location de Trotec.
