La scelta di un vino nobile e pregiato è un’arte: si sceglie la qualità, la provenienza, lo si degusta ed assapora con piacere. Può avere dell’incredibile, ma da un po’ di tempo a questa parte accade lo stesso con la nostra bevanda preferita: l’acqua. Sempre più spesso, nei ristoranti e negli hotel di un certo livello, veniamo a contatto con un personale specializzato nel consigliarci gusti e retrogusti dell’acqua da portare in tavola: i sommelier dell’acqua. Con scrupolosità ci illustrano le proprietà principali di un’acqua minerale e ci indicano il giusto abbinamento tra acqua e cibo.
Un consiglio per una degustazione d’acqua fatta in casa? Affidatevi alle cartucce SecoSan Stick di Trotec per assaporare un’acqua fresca e pura ad ogni sorso.
Acqua fresca e pura ad ogni sorso
Avete mai partecipato ad un assaggio di vini? Avete assaporato il gusto e notato le differenze in modo più o meno accentuato? Fantastico! Allora sarete anche dell’opinione che alcuni vini possono essere gustati meglio durante i pasti, mentre altri possono essere ottimi compagni di una serata. Chi seleziona ed assaggia vini molto promettenti, saprà riconoscere presto le proprie predilezioni ad assaporare appieno il piacere del vino. Lo stesso vale anche per l’acqua. L’offerta di acqua pura presente sul mercato è molto varia e presenta diversi orientamenti di gusto. Vale la pena provarli almeno una volta.
Sommelier d’acqua, una tendenza che diventa professione
Le degustazioni di vino non sono le uniche ad essere molto amate, presto lo saranno anche quelle dell’acqua. L’acqua minerale e naturale sono molto apprezzate dagli intenditori. La maggiore attenzione rivolta all’acqua da bere si è fatta strada già da tempo. Sempre più spesso non ci si accontenta soltanto dell’effetto salutare e della funzione di apporto energetico. Per molti l’acqua è sinonimo di un gusto puro e naturale. Le domande “Quale acqua preferisce?” o “Che tipo d’acqua desidera abbinare a questo pasto?” vengono poste sempre più frequentemente. La maggiore attenzione rivolta all’acqua da bere ha dato vita ad una nuova professione: quella del sommelier dell’acqua. Una figura che risponde alle vostre domande sull’acqua da bere.
Gusti e retrogusti dell’acqua
Il sommelier dell’acqua serve il gusto autentico dell’acqua nei ristoranti e negli hotel di qualità e ci dimostra che non tutte le acque sono uguali, versando più di 20 tipi d’acqua provenienti da diversi paesi. Una regola generale per i non esperti: l’anidride carbonica presente nell’acqua neutralizza i sapori. Per questo, l’acqua ad alto contenuto di anidride carbonica e minerali si accompagna al meglio con cibi molto speziati. Al contrario, l’acqua naturale è delicata e permette di assaporare maggiormente il sapore di cibi leggeri, sobri e gustosi. L’acqua naturale, e al massimo l’acqua minerale media, possono accompagnare anche vini di buona qualità.
Alla scoperta del gusto
Provateci anche a voi e diventate sommerlier dell’acqua a casa vostra. Per cominciare, iniziate con una piccola selezione di diversi tipi d’acqua. Sorseggiate e assaporate con attenzione l’acqua sulla lingua. Così riuscirete a coglierne il gusto. Tra la vostra selezione di acque non dovrete assolutamente dimenticarne una di buona qualità: l’acqua corrente che riempite dal vostro rubinetto o da un fonte pubblica controllata. A seconda della durezza e dell’origine, l’acqua presenta differenze di gusto significative. L’acqua del rubinetto può avere un sapore robusto, aromatico, oppure neutro e rinfrescante, se non leggermente metallico. Per garantire a lungo la freschezza della vostra acqua e la purezza del gusto, conservatela insieme ad uno stick SecoSan di Trotec.
Il sapore di un’acqua pura
Grazie all’azione degli ioni d’argento, SecoSan Stick mantiene la vostra acqua pura e libera da impurità proteggendola in modo costante dalla proliferazione dei germi. La vostra acqua conserverà così un gusto straordinariamente fresco – quasi come da una sorgente di montagna.
SecoSan Stick può essere acquistato sullo shop online Trotec. È disponibile in diverse grandezze, per portare sempre acqua fresca sul tavolo a seconda delle vostre esigenze. Attenzione: sono disponibili offerte speciali riservate per voi.
