Gli esperti di agraria non hanno dubbi a riguardo: se non riusciremo a porre fine alla degenerazione del suolo, la crescita demografica sarà causa di conflitti in tema di risorse alimentari, territoriali e idriche. Secondo una previsione delle Nazioni Unite, nel 2050 circa 10 miliardi di individui popoleranno la terra e tre quarti di essi vivranno in aree urbane. Tale tendenza porta all’estensione dei centri urbani a discapito di preziosi terreni coltivabili. Ciò è aggravato dal fatto che già oggi gran parte delle superfici coltivabili per gli alimenti a livello mondiale non sono utilizzabili a fini agricoli poiché contaminate da agenti inquinanti organici o inorganici, o per via delle condizioni climatiche avverse. Ad esempio in Cina circa un quinto della superficie coltivabile è contaminata da sostanze tossiche. Tale realtà ha costretto il paese negli ultimi anni a importare dall’estero semi di soia spendendo miliardi per alimentare la propria popolazione.
Vertical farming: l’agricoltura del futuro
L’impiego del cosiddetto vertical farming nelle coltivazioni indoor diventa sempre più comune per coltivare alimenti freschi e salutari all’interno di fabbriche vuote, capannoni industriali o container per navi, evitandone l’importazione dall’estero. Questo tipo di coltivazione indoor si sta diffondendo in tutto il mondo. Un esempio è “The Sustainable City“, un quartiere relativamente nuovo di Dubai. Dubai è conosciuta per i suoi sontuosi centri commerciali, i parchi di divertimento e gli enormi grattacieli. Meno nota è invece la posizione avanguardista di Dubai in fatto di sostenibilità.
The Sustainable City – il quartiere più felice di Dubai
Il progetto edilizio ecologico della città d’oro si trova a circa 25 chilometri dal centro di Dubai e si estende su una superficie di cinque milioni di metri quadrati. Il quartiere The Sustainable City è abitato da circa 2.700 persone. La “città sostenibile” attribuisce grande importanza ad una vita sana e sostenibile, senza sostanze inquinanti, rumori o automobili. Alla base di una vita salutare c’è naturalmente anche un’alimentazione sana e bilanciata che ricopre un ruolo significativo nella comunità. Numerose serre, cupole ecologiche climatizzate e container per navi trasformati in coltivazioni indoor caratterizzano l’aspetto del quartiere. Queste superfici per la coltivazione indoor sono destinate prevalentemente all’uso agricolo per coltivare frutta, verdura ed erbe per la comunità.
La tecnologia Trotec assicura una resa elevata nel giardino dell’Eden di Dubai
Uno dei sistemi di coltivazione indoor è stato sviluppato dall’azienda Alesca Life Technologies. La società di Pechino trasforma container per navi in giardini verticali da destinare alla coltivazione di frutta, verdura, senape e altri semi in condizioni controllate. Nel fare ciò Alesca si avvale di soluzioni di climatizzazione Trotec realizzate su misura per assicurare condizioni climatiche ottimali (umidità dell’aria e temperatura) per le sue coltivazioni indoor mediante tecniche intelligenti di deumidificazione, ventilazione e regolazione della temperatura.
“Il profilo dell’agricoltore sta cambiando in modo drastico… l’attrezzo agricolo di oggi è lo smartphone, non più l’aratro“, ha dichiarato Stuart Oda, fondatore di Alesca Life, al quotidiano di Dubai The National, aggiungendo: “Se gli agricoltori tradizionali dipendono dalla natura e dall’alternarsi delle stagioni, al contrario le coltivazioni cittadine possono controllare la natura“. In tal senso il paesaggio degli Emirati Arabi Uniti si è rivelato la location perfetta per la produzione di prodotti alimentari fuori suolo. Poiché solo una piccola parte della superficie è costituita da terreni coltivabili, secondo il ministero dell’economia più dell’80% degli alimenti del paese viene importato. Il vertical farming, però, ha il potenziale di rivoluzionare l’approvvigionamento alimentare in tutto il mondo in modo sostenibile.
Le coltivazioni indoor allestite a Dubai dalla Alesca Life Technologies richiedono il 90-95% in meno di acqua, fertilizzante e terreno rispetto ai metodi agricoli tradizionali, e non fanno alcun uso di pesticidi chimici. Nel lungo termine, la cessazione dei trasporti a lunga distanza per le operazioni di importazione ed esportazione dei principali prodotti alimentari migliorerà notevolmente anche il bilancio di CO2, ha affermato Oda con ottimismo.
Valori di umidità controllati in tutte le fasi di fioritura
Durante l’inizializzazione, la formazione e la maturazione, le piante coltivate in serre indoor attraversano varie fasi che richiedono un livello di umidità diverso. Pertanto nella coltivazione indoor è indispensabile controllare costantemente l’umidità dell’aria adattandola in base ai diversi stadi della fase di crescita. Innovativi sensori climatici come i Registratori dati DL200 monitorano costantemente il clima nelle coltivazioni indoor. I deumidificatori mobili TTK 655 S di Trotec garantiscono un’umidità controllata in tutte le fasi della coltivazione indoor. Per ottimizzare ulteriormente le condizioni climatiche sulle superfici coltivabili indoor vengono impiegati ventilatori assiali come quelli della serie TTV i quali, grazie alla loro elevata potenza, assicurano un ricircolo dell’aria che favorisce la crescita.
Trotec offre deumidificatori per la coltivazione indoor in diverse grandezze e classi di potenza
Che si tratti di grow box di superficie ridotta, container modificati o ampie coltivazioni indoor all’interno di capannoni, i deumidificatori commerciali della serie TTK vantano un uso estremamente flessibile e, con capacità di deumidificazione comprese tra 20 e 150 litri al giorno e una portata dell’aria scalabile da 250 a 1.000 m³ all’ora, garantiscono capacità di deumidificazione elevate per quasi tutte le dimensioni di locali. Nonostante le elevate capacità, questi deumidificatori sono assolutamente sobri ed essenziali nella struttura poiché si concentrano su ciò che è importante, e questo semplifica la manutenzione e la pulizia e riduce i costi. Lunga durata, robustezza, affidabilità, elevata potenza di deumidificazione e stabilità del valore: queste le caratteristiche che contraddistinguono la serie professionale TTK e permettono di garantire straordinarie potenze di deumidificazione per gli ambienti destinati al vertical farming.
Nei container per navi trasformati in giardini verticali della Alesca Life Technologies, ad esempio, un TTK 655 S condensa dall’aria fino a 150 litri di acqua al giorno, ovvero ca. 6 litri all’ora. L’umidità in eccesso viene scaricata in modo semplice e comodo tramite una pompa di condensa con una potenza di pompaggio massima di 50 m e un’altezza di trasporto massima di 4 m. Questi sono i presupposti ideali per l’impiego nel vertical farming su livelli diversi o nelle coltivazioni su diversi piani.
La gamma dei deumidificatori mobili è completata perfettamente dai deumidificatori commerciali della serie TTK-S e TTK-ECO che offrono al contempo potenza elevata e prezzi contenuti. Questi deumidificatori costituiscono l’attrezzatura iniziale perfetta per chi desidera cimentarsi con l’indoor farming poiché offrono una potenza sufficiente per garantire una crescita costante.
Questi apparecchi di essiccazione, oltre a richiedere una manutenzione minima, sono estremamente compatti, mobili e maneggevoli e, se necessario, possono anche essere impilati per ridurre l’ingombro in fase di stoccaggio o di trasporto verso il luogo d’impiego.
Caratteristiche comuni a tutti i deumidificatori commerciali della serie TTK:
- Mobili, maneggevoli, compatti e facili da spostare
- Protezione massima dalla polvere e dall’umidità per tutti i componenti elettrici
- Potenza di deumidificazione scalabile per locali di ogni dimensione
- Alloggiamento in lamiera di acciaio resistente con rivestimento di alta qualità
- Costi di investimento relativamente bassi
Condizioni climatiche e valori di umidità ottimali sono indispensabili per la coltivazione di piante indoor. Per garantire un rendimento massimo e al contempo un’elevata qualità del raccolto ed evitare costose perdite del raccolto occorre avere a disposizione soluzioni di deumidificazione affidabili. Con i sistemi di deumidificazione mobili e stazionari di Trotec, i coltivatori indoor possono fare affidamento su soluzioni comprovate dall’elevata convenienza.
I deumidificatori mobili della serie TTK, i registratori dati DL200 e i ventilatori assiali della serie TTV possono essere comodamente ordinati nell’Online Shop di Trotec, nel Trotec Store ad Heinsberg o telefonicamente chiamando il team di esperti in tecnica di climatizzazione Trotec.
I nostri esperti di climatizzazione saranno lieti di aiutarvi a scegliere le soluzioni Trotec per il vertical farming e la coltivazione indoor più adatte a voi.
+48 22 3075360
