Bij de vleesverwerking en worstproductie komt een optimale hygiëne op de eerste plaats, want alleen zo kan een goede kwaliteit van de producten worden gegarandeerd. Bij het verwerken van vlees worden dan ook strenge eisen gesteld ten aanzien van de hygiëne. Vooral in de koelzones, waar de het vlees wordt verwerkt. Op deze plaatsen loeren dan ook, door de lage temperaturen en een hoge luchtvochtigheid, de grootste gevaren: Condensatie, corrosie en de daardoor ontstane nadelige invloeden op de hygiëne. Ook de geurbelasting, die op natuurlijke wijze ontstaat bij een hoge luchtvochtigheid, moet in een vleesverwerkend bedrijf niet worden onderschat. Een industriële droger van TKL wordt de situatie snel meester en biedt een betrouwbare luchthoeveelheidsregeling binnen de gevoelige productiezone.
Lees verder
Gepost in TKL, Gezondheid, Industrie & Bouw | Getagged TTR-Serie, industrie, koelhuizen, vleesproductie, werkklimaat |
Plaats een reactie
