Droogheid is het beste recept
Geplaatst op door Helena van Wandelen
Van de aanlevering van de ingrediënten en de productie tot en met de opslag: Bij fijne producten, zoals suiker en chocolade, moet het klimaat kloppen. Zodra de gevoelige ingrediënten, zoals cacao, suiker en aromapoeder met vocht in aanraking komen, gaat dit ten koste van de kwaliteit van de zoetwaren. Daarom moet uw product altijd goed worden begeleid: namelijk door droge lucht! Dit houdt de ingrediënten verwerkbaar en levert een optimale productiekwaliteit op. Kies bij de productie van zoetwaren voor de luchtontvochtigers van Trotec.