Specerijenmelanges en gedroogde substanties zijn in de regel de smaakgevers van belangrijke levensmiddelen zoals worst, soep en vlees. Bij de productie van deze mengsels komt het er daarom vooral op aan, dat het aroma van de afzonderlijke ingrediënten behouden, en de consistentie bewaard blijft. Ook bij de productie van voedingsupplementen is het extreem belangrijk dat de poedervormige stoffen niet klonteren en hun werking bewaard blijft. In zulke productiebedrijven is het ook absoluut noodzakelijk de ingrediënten en stoffen te beschermen, vooral tegen te hoge vochtigheid. De inzet van de prefessionele luchtontvochtigers uit de DH-serie van Trotec waarborgt beste productie- en opslagcondities.
Het komt op de smaak aan
Wie al eens een bedrijf is binnengekomen, waar specerijenmelanges en sausblokjes worden geproduceerd, ruikt onmiddellijk waar het daar op aankomt: op het aroma. Want daar worden de uiteenlopendste gedroogde specerijen en verdere substanties gemengd – vaak naar de smaak van een opdrachtgever uit de levensmiddelenindustrie. Naast de klassieke specerijen worden ook voedingsupplementen zoals ascorbinezuur, dus vitamine C, calciumascorbaat en conserveringsstoffen zoals natriumsulfiet of benzoëzuur gebruikt. Tenslotte moeten de producten die met deze mengsels worden verrijkt, niet alleen bijzonder goed smaken, maar er ook smakelijk uitzien en langer houdbaar zijn.
Mengen onder optimale condities
Vele fabrikanten, bij voorbeeld van worstproducten, geven zulke mengsels in opdracht, um hun levensmiddelen naar wens en eigen smaak te kunnen produceren. Dan komt het er vooral op aan, de specerijen en de supplementen nauwkeurig volgens de suggesties van de opdrachtgever samen te stellen. Daarvoor moeten de productievoorwaarden optimaal zijn. Naast hygiëne en het professioneel te werk gaan is daarom ook het klimaat in de hallen van uitslaggevende betekenis voor de kwaliteit. Een te hoge luchtvochtigheid schaadt de ingrediënten. Worden de specerijen en poedervormige stoffen niet optimaal opgeslagen of in een te vochtige omgeving verwerkt, dan dreigen schimmel en klonters te ontstaan. Treedt op tijd tegen de schadelijke gevolgen van een te hoge luchtvochtigheid, en maak gebruik van professionele techniek, die u bij de productie betrouwbaar en effectief ter zijde staat.
Op maat gesneden ontvochtigingsoplossingen
Met de sterke en robuuste industrie-luchtontvochtigers uit de DH-serie van Trotec biedt u uw producten optimale bescherming – zowel bij warenopslag als bij de -verwerking. Zo eenvoudig gaat het: Gerbuik de sterk drogende ontvochtiger in de hallen en de magazijnen. Want zo wordt de luchtvochtigheid binnen de kortste tijd verlaagd. De modellen uit de DH-serie werken op volle kracht, zo heeft condenswater, dat door het temperatuurverschil tussen de magazijnzones en de warme zones rondom de machines ontstaat, nauwelijks een kans. Voer de gewenste waarde van het optimale dauwpunt in, en de ontvochtigers werken precies volgens uw verwachting.
Maakt niet uit in welk bereik: De professionele luchtontvochtigers leveren prima werk bij stationair continubedrijf. Omdat de modellen van de DH-serie volgens het condensatieprincipe werken, is voor u en uw bedrijf een bijzonder hoge luchtontvochtiging gewaarborgd.
Daarom is bijv. de industrie-condensatiedroger DH 110 AX/BX met zijn geëmailleerde aluminium behuizing geschikt voor een volautomatische, hygrostaatgeregelde continue droging – zelfs in een ruwe omgeving. Hij beschikt niet alleen over een bijzonder robuuste behuizing. Ook de verdamper en de condensor zijn extra door een polyester coating tegen corrosie beschermd. U kunt de DH 110 gemakkelijk op de grond plaatsen, of ook – naar behoefte – als achterwandapparaat voor continubedrijf monteren. Het model DH 110 AX is een 230-Volt- en het model DH 110 BX een 400-V-uitvoering. Beide apparaten garanderen u een ontvochtigingscapaciteit van 150 liter per dag!
Voordelen van de luchtontvochtigers uit de DH-serie
- gesloten drogingssystemen voor beste kwaliteit van uw waren
- hoge ontvochtigingsprestatie bij continubedrijf
- geschikt voor elk omgevingsvereiste
- installatie achteraf in bestaande systemen mogelijk
- besparing van energiekosten door warmte-terugwinning
- volautomatische, onderhoudsarme functie
Heeft u hulp nodig bij het plannen van de voor u benodigde droogprestatie? Trotec staat u te allen tijde ter beschikking. De medewerkers van de Trotec-Industrieservice analyseren de benodigde apparaten bij u ter plaatse en stellen een gedetailleerde calculatie op.
