Von der Anlieferung der Zutaten über die Herstellung bis hin zur Lagerung: Bei feinen Produkten wie Zucker und Schokolade muss das Klima stimmen. Sobald die empfindlichen Zutaten wie Kakao, Zucker und Aromapulver mit Feuchtigkeit in Berührung kommen, leidet die Qualität Ihres Süßwarenproduktes.
Daher sollte Ihre Ware einen ständigen Begleiter haben: nämlich trockene Luft! Die hält die Zutaten verarbeitungsfähig und sorgt für beste Produktionsqualität. Setzen Sie dafür in der Süßwarenherstellung Luftentfeuchter aus dem Hause Trotec ein.