La producţia produselor alimentare uscate, precum biscuiţi, umiditatea din aer joacă un rol important. O climă prea umedă poate distruge şi compromite întreaga producţie. Pentru ca dvs. să nu ajungeţi în această situaţie, se recomandă utilizarea unui dezumidificator industrial al seriei DH, de la Trotec.
Producţie uscată
Producţia de produse alimentare uscate, precum biscuiţi sau pâine uscată are nevoie de o climă specială, de un aer uscat. În funcţie de reţetă, aceste produse vor fi uneori coapte de două ori, înainte de a fi împachetate şi pregătite pentru distribuţie. Produsele alimentare calde, care tocmai au fost scoase din linia de coacere, absorb rapid umiditatea excesivă din aer. Ca şi consecinţă, calitatea produselor scade, acestea devenind moi, nemaifiind crocante, aşa cum ne aşteptăm atunci când dorim să ne bucurăm de un pachet de biscuiţi. În plus, preluând umiditatea excesivă din aer, creşte pericolul de compromitere totală a producţiei, prin posibilitatea crescută de mucegăire. Aceasta implică desigur pierderi financiare substanţiale. Acest pericol îl puteţi combate şi preîntâmpina optând pentru utilizarea unui dezumidificator industrial al seriei DH, de la Trotec, care va climatiza aerul şi va asigura automat aer uscat în hala de producţiei. Biscuiţii dvs. vor fi astfel în siguranţă!
Produceţi uscat
Un control efectiv al umidităţii din aer se realizează cu ajutorul unui dezumidificator industrial DH de la Trotec. Acestea sunt fiabile, se caracterizează printr-o capacitate mare de dezumidificare şi costuri scăzute de utilizare. Aceste dezumidificatoare industriale lucrează după principiul condensării. Dezumidificatorul absoarbe aerul din încăpere şi îl răceşte până sub punctul de rouă. Condensatul va fi evacuat, iar aerul rece va fi condus pe la un element de încălzire. Aerul va fi încălzit prin energia de proces obţinută şi redat înapoi mediului din care provine.
Dacă va fi foarte fierbinte
O recomandare foarte călduroasă pentru utilizarea ca şi uscător în brutăriile mari este dezumidificatorul industrial DH 300 BH. Acesta dezumidifică şi în medii de lucru unde există o temperatură de până la +70 °C. Combinaţia dintre un sistem închis de uscare şi o deservire simplă asigură eficienţa dezumidificatorului. DH 300 BH are o capacitate de dezumidificare de până la 520 litri pe zi. Debitul de aer suflant e de 5800 metri cubi pe oră!
Avantaje practice
* Capacitate foarte mare de dezumidificare
* Uscător de produse la temperaturi de până la +70 °C
* Construcţie protejată contra coroziunii
* Înălzire electrică integrată de 9 kW
* Instalare posibilă şi ulterior
