Noul termometru culinar BP2F de la Trotec este pe stoc! Acest termometru combină două măsurări ale temperaturii alimentelor, fiind perfect adaptat diferitelor sectoare de activitate: producători sau firme de transport, comerţ sau gastronomie, inspectori alimentari.
Cu ajutorul termometrului BP2F puteţi combina două măsurări la alimente, toate valorile măsurate fiind afişate pe ecranul digital. Astfel funcţionează un instrument combinat: prin infraroşu se va măsura temperatura la suprafeţe, rapid şi fără atingere, într-un domeniu de până la +280°C. Temperatura interioară va fi măsurată întrun domeniu de la -40 °C până la +200 °C. Mai ales la recepţia alimentelor se va putea scana rapid temperatura la suprafaţă a diverselor alimente sau ale întregului palet. Senzorul rabatabil face posibilă şi măsurarea în interior a temperaturii, de exemplu a cărnii sau cărnaţilor. Acest senzor e utilizat deseori atunci când la măsurarea temperaturii la suprafaţă nu atinge limita superioară sau inferioară. În acest caz este utilă măsurarea temperaturii interioare.
BP2F pentru controlul respectării valorilor HACCP
La alimente sunt valabile liniile directoare HACCP pentru respectarea unui domeniu de temperatură sub 4 °C şi peste 60 °C, ca şi o măsură importantă pentru a împiedica apariţia şi înmulţirea microorganismelor periculoase pentru sănătate. Pentru a putea supraveghea respectarea acestei norme, instrumentul are o alarmă reglabilă pentru valori MIN şi MAX. Aceasta face posibilă verificarea rapidă a respectării lanţului frigului la produsele congelate, de exemplu în cantine, precum şi a respectării temperaturii minime de fierbere.
În plus, lanterna integrată face posibilă luminarea produselor de măsurat, iar după executarea măsurării e posibilă o curăţare uşoară a aparatului robust, cu protecţie IP65. Datorită senzorului rabatabil, instrumentul combinat BP2F e foarte compact şi comod la transport.
Pe cât de precise sunt valorile obţinute, atât de uşor este aparatul în deservire: la rabatarea senzorului, termometrul alimentar BP2F se activează automat, iar măsurarea cu infraroşu se porneşte prin apăsare pe buton.
Avantaje practice:
- Combinarea într-un aparat a două măsurări: cu infraroşu şi cea cu senzor de contact
- Măsurarea temperaturii interioare într-un domeniu de la -40 °C până la +200 °C, cu infraroşu a temperaturii la suprafaţă până la +280 °C
- Unitate compactă extremă a aparatului, prin senzor de temperatură rabatabil şi cu protecţie de blocare
- Lanterna LED integrată pentru luminarea alimentelor de măsurat
