Ibland är det svårt att leva fettsnålt på grund av alla frestelser. Inget går ju upp mot nöjet med att grilla. Men för den som inte bara har korv i tankarna och som faktiskt tar sig tid att planera kommer snart att märka: Att man både kan grilla och njuta av fettsnål mat. Nedan berättar vi hur du får ut det bästa av grillning utan att få dåligt samvete: Här kommer våra 10 tips – på hur du kan spendera en fettsnål grillafton utan några samvetsbetänkligheter!
Tips nr 1: Kött ok, men magert
Använd fettsnålt kött, till exempel kalkonkött, kyckling, nöt eller frikadeller av tatar. Däremot gör du bäst i att avstå från den sedvanliga grillkorven, bogfläsket, steken, kotletterna eller frikadellerna.
Tips nr 2: Fisk är inne
Tänk också på kombinationen fisk och grillning – fisk blir nämligen helläcker när den grillas. Allra bäst blir den om du lägger ned den på aluminiumfolie eller i en aluminiumform. Förutom de riktiga favoriterna lax, räkor och forell kan man bryna så gott som alla fisksorter på grillen. Om du känner dig osäker är det ju bara att fråga fiskhandlaren.
Tips nr 3: Ett grillspett är alltid ett grillspett
Grillspett kan kombineras på många olika sätt, ger omväxling och smakar alltid lika gott: varva med att trä på kalkonkött, grönsaker och lök på spetten. Dessutom kan du köpa färdiglagade frysta räkspett som du tinar strax före grillningen och sedan lägger på aluminiumfolie.
Tips nr 4: Grönsaker är morgondagens kött
Svamp, tomater, lök, paprika, auberginer och zucchini passar utmärkt att grilla. Placera grönsakerna bara på aluminiumfolie, tillsätt kryddor och lite olja och sedan är det klart!
Tips nr 5: Fram med potatisen!
Förbered potatisen genom att först tillaga den i en kastrull tills den är klar. När det sedan är dags att grilla vecklar du in den i aluminiumfolie och värmer upp den på grillen. Varför inte prova med att lägga till lite kvarg eller mager kvarg, gräddfil eller tzatziki.
Tips nr 6: Huvudet på skaft när du handlar bröd
Undvik vitt bröd. lägg hellre pengar på fullkornsbröd eller rågbröd.
Tips nr 7: Läckert grön – härliga sallader
Som hos italienaren runt hörnet: Enkel grönsallat med råkost och dressing av vinäger och olja. Du får gärna ta paus från sedvanliga pasta- och potatissallader.
Tips nr 8: Senap i stället för såser
Röda såser innehåller ofta mycket socker, medan ljusa såser har för mycket fett. Vårt tips är att du tar det lugnt med såserna och i stället använder senap som alternativ.
Tips nr 9: Visst kan man ha kul även utan alkohol!
Vad är meningen med att äta fettsnålt om du ändå häller i dig alkohol som tillför minst lika många kalorier som du just har blivit av med? Var konsekvent: Inmundiga vatten eller alkoholfri öl och högst ett glas vin eller mousserande vin.
Tips nr 10: Vår BT40-grilltermometer – nu till ett riktigt nedbantat pris
Med vår nya grilltermometer BT40 får du alltid optimalt köttresultat. Termometern har kapacitet att fastställa sammanlagt fem steknivåer för åtta olika livsmedel genom precisa mätningar av kärntemperaturen. Beställ grilltermometern BT40 redan idag till vårt nedbantade pris för 14,95 euro i stället för det ordinarie priset på 29,95 euro inkl. moms – nu i Trotec-butiken!
