Vilken kärntemperatur behöver man uppnå så att rostbiffen uppnår någon av färdighetsgraderna RARE, MEDIUM RARE, MEDIUM eller WELL DONE? Även om du inte klarar att svara på frågan på rak arm, får du behålla grilltillståndet – men fortsätt gärna att läsa om vår nya BT40-grilltermometer. I så fall kommer du nämligen alltid kunna svara på frågor om den rätta kärntemperaturen, oavsett om du tänker grilla, steka eller låta köttet småputtra under lock och tack vare vårt coola SUPER-erbjudande kommer du över termometern till ett riktigt kalaspris.
Kärntemperaturen berättar å ena sidan om hur hög temperaturen är i köttet. Å andra sidan får vi också viktig information om hur pass stekt köttbiten är, och därmed till och med upplysning om smaken, och det vet väl alla: ’smaken är som baken, delad’. Med BT40 får du automatiskt svar på frågan om rätt kärntemperatur. På enheten kan du nämligen välja bland åtta olika livsmedelsalternativ, däribland även BEEF (nötkött):
Om temperaturen som du avläser med hjälp av vår grilltermometer är 48–52 °C betyder det att rostbiffen fortfarande är RARE, alltså en riktigt blodig historia. Om temperaturen bara går upp med 3 °C till 52–55 °C har du redan uppnått färdighetsgraden MEDIUM RARE: Inuti skiftar köttet i nyanser från rosa till rött. Riktiga konnässörer kallar också det här tillståndet ”à point” – perfekt tillagat. Den färdighetsgrad som oftast väljs till när det ska tillagas rostbiff är väl ändå MEDIUM: när köttet uppnått temperaturen 55–59 °C har köttet fått en saftig röd färg inuti och en robust brun skorpa utanpå. När temperaturen klättrar upp mot 60–62 °C kallas tillståndet MEDIUM WELL DONE: nu är köttet helt genomstekt.
Och det bästa av allt: Före tillagning väljer du önskad färdighetsgrad bland upp till fem olika nivåer från RARE till WELL. Vår nya grilltermometer BT40 ger sedan besked om när respektive temperatur har uppnåtts.
Så fungerar det
Oavsett om du väljer att tillaga köttet på grillen, spisen eller i ugnen förs temperaturmätarens spets alltid in i köttet. I det här läget skickar basstationen som kopplats till temperaturmätaren i korta, regelbundna intervaller föreliggande är-temperatur till den mobila handenheten – mottagaren – som visar att önskad grillstatus har uppnåtts med hjälp av en signal och färgbyte på displayen.
På mottagaren kan man allt som allt välja mellan åtta olika livsmedelsinställningar – BEEF (nöt), LAMB (lamm), VEAL (kalv), HAMBURGER, PORK (svin), FISH (fisk), TURKEY (kalkon) och CHICKEN (kyckling) – och mellan upp till fem grillnivåer: från WELL (genomstekt) via flera mellansteg till RARE (blodigt eller lätt grillat). De olika måltemperaturerna kan ändras efter tycke och smak. En stoppur- och tidtagningsfunktion får runda av BT40:s utrustning. Tack vare fjärrstyrsystemets räckvidd på upp till 20 m kan du framöver i princip låta köttet ta hand om sig självt – den här funktionen kommer du finna speciellt användbar vid utomhusgrillning, eftersom du inte hela tiden behöver gå en massa onödiga kontrollrundor till grillen: Med vår nya grilltermometer BT40 uppnår du alltid perfekt resultat vid tillagning av kött!
Fyra av många fördelar som jag vill lyfta fram:
- Signal och färgbyte på displayen när vald färdighetsgrad har uppnåtts (fjärrstyrsystemets räckvidd upp till 20 m)
- Mätare och kabel i rostfritt stål som kan användas till temperaturer på upp till 200 °C
- Ställ in utifrån typ av kött/livsmedel
- Beroende på livsmedlet upp till 5 steknivåer och inställning av anpassad måltemperatur
Grilltermometern BT40 – helt enkelt ett måste till grillen eller spisen
Beställ grilltermometern BT40 redan idag för endast 14,95 euro i stället för ordinarie pris på 29,95 euro inkl. moms – nu i Trotec-butiken!
