Et işleme sektöründe iyi hijyen en önemli kuraldır. İster taze et işleme ya da sosis üretimi söz konusu olsun. Ama genelde gıda sektöründe üreticiler için sıkı hijyen düzenlemeri zor değildir. Soğutma alanlarında aşırı nem büyük sorunlara neden olabilir: mikrop oluşumu, koku oluşumu, korozyondan üretimin durmasına kadar. Trotec‘ in TTR serisi endüstriyel nem alma cihazları ile işinizi garantiye alın. Yüksek performanslı nem alma cihazı ile üretiminizde temiz ve güvenli üretim ve hijyen koşulları sağlar.
Et işleme sektöründe nem alma
Et endüstrisi içinde tüm çalışanların bunu bilirler. Hijyen kurallarına uymak en önemli kuraldır. Gündemde birçok nokta vardır: koruyucu elbise giyin, düzenli dezenfeksiyon, belirli davranış kuralları uygulayın ve soğuk hava sistemi ağı için teknik donanım. Ama birçok şirket yoğuşma oluşumunu çok hafife alıyorlar. Bu sadece ürünlere zarar vermekle kalmıyor aynı zamanda stokunuzda bulunan tüm ürünleri yok ediyor.
Sorunu kökten çözün
Özellikle soğuk hava depolarında ve et endüstrisinde soğutulmuş iş yerleri optimum düzeyde düşük sıcaklık titizlikle dikkate alınmalıdır. Ama bu da hiç yoğuşma oluşmayıcağına anlamına gelmez. Çünkü soğutulmuş bir ortamda çalışma alanlarında tavan, duvar ve yüzeylerinde havadaki çiğ noktası daha yüksektir. Hava, soğuk yüzeylerde soğur ve yoğunlaşma oluşur. Bu et ürünlerin üzerine damlar ve hızla bakteri oluşmasına neden olur. Su duvardan zemine akar ve çalışanların kaygan zeminde kayıp düşmesine neden olabilir. Ambalaj kartonları nemi içine çeker ve yumuşar. Yüksek nem nedeniyle aynı zamanda koku ve algılanan soğukluk derecesi artar. Diğer taraftan bu işinizi zorlaştırır. Gelişmiş bir nem alma sistemi ile – sorunu kökünden çözün. Trotec‘ in endüstri nem alma cihazı ürünleriniz ve çalışanlarınız için neme karşı güvenilir ve koruma sağlar.
TTR serisi: düşük sıcaklıklarda bile her işin üstesinden gelir
Soğutma alanlarında nem alma cihazı kullanmadan nem değerlerini düşüremezsiniz. Soğutma sistemleri sıcaklığı düşürür, fakat bu nem üzerinde önemli bir etkiye sahip değildir. Trotec markasının TTR nem alma cihazı serisi örneğin TTR adsorpsiyon kurutma ünitesi TTR 6600, soğuk alanlarda nem değerini doğrudan ve güvenilir şekilde kullanabilmek için sabit sistemdir.
Bir Trotec nem alma sistemi size aşağıdaki avantajları garantiler:
- Özellikle yüksek nem alma kapasitesi ile kapalı kurutma sistemleri
- Hızlı, ekonomik ve güvenilir kuru tutuma
- -15 dereceye kadar çalışma alanları için yüksek performans
- Korozyona karşı dayanıklı tasarımı
- Mevcut lojistik sisteme daima sonradan kurulabilir
- Tam otomatik az bakım gerektiren çalışması
- Isı geri kazanım ya da hava ısıtma işleminde enerji maliyetlerinde tasarruf
Kurutma sistemine kurmak için desteğemi ihtiyacınız var? Hiç sorun değil! Trotec‘ in endüstril servisine güvenin. Yerinde sizinle birlikte aygıt ihtiyaçlarını analiz edip, etkili kullanım için kurum yerini seçerek ayrıntılı bir hesaplama yaptiktan sonra ihtiyacınıza uygun doğru cihazı tavsiye ediyoruz. Tabikide cihazı kurulmadan önce bizden kiralayabilirsiniz, böylece satın almadan önce sizin için uygun olup olmadığını öğrenebilirsiniz.
