İnfrared termometreler mutfak veya gastronomi alanlarında gıdaların sıcaklığını ölçmek için kullanılabilir. Özel ayrıntılara dikkat edilmeli: sıvı gıdalarda, örneğin çorba ve soslarda dikkat etmeniz gereken. Gastronomi alanları için uyumlu cihazlar. Ve mangal başında pirometrelerin kullanımı neden tavsiye edilmez.
Çok kolay: Gıdalar veya hazırlanan yemekler entegre lazer ile tutulur ve sensör ile güncel sıcaklık tespit edilir. Trotec infrared termometre BP15 gıdalarda sıcaklık ölçümü için hızlı ve kolay ölçümler sunar. En iyisi temassız ölçümdür, çünkü dokunulmaz ve böylece kirlenme söz konusu değildir. Doğru sıcaklık ölçümü için tüm bilgiler.
Gıdalarda pirometrelerin kullanımı
■ Sıvı gıdalarda, örneğin çorbalarda, soslarda veya çikolatanın ısıtılmasında bu lazer termometre sıcaklık ölçümü sağlar. Önemli: Sıvı gıdaları ölçmeden önce karıştırın. Gıdalar hazırlanıp tabağa koyulduğunda farklı sıcaklık kısımlarını göz önünde bulundurmak gerek ve gıdaya yakın ölçmek gerekir.
■ Bebeklerin yemeklerinde sıcaklık ölçümü gerçekleştiğinde hazırlık süresi kolaylaşır. Önemli: Bebeklerin sıvı gıdalarını tekrar karıştırın.
■ Mangal başında infrared termometrenin kullanımı sadece belirli şartlar altında avantajlıdır. Form değişikliğinden dolayı ve ateşden dolayı etin direkt ölçümü çok net tamamlanmaz. Hazırladığınız etler tabak üzerinden ölçülebilir.
Gastronomi alanlarında pirometrelerin kullanımı
Gastronomi alanlarında infrared termometrelerin kullanımı batırmalı sensörler ile gerçekleşir. BP2F ve BP5F ile gıdaların sıcaklık ölçümü tamamlanıyor. Batırmalı termometreler hızlı ölçümleri ile yardımcı olur ve gıdaların üretildiği, işlendiği ve satıldığı alanlarda sıcaklık ölçümleri tamamlanır.
Pirometreli ölçümlerde ölçüm hatalarını engellemek
■ Ambalajlardan dolayı örneğin karton veya folyo gibi paketlerde gıdaların sıcaklığı doğru olmaz. Gıdaların ambalajlarını açın ve ölçümleri açık bir şekilde gerçekleştirin.
■ Su buharı, toz ve kir ölçüm değerlerini etkileyebilir. Net ölçüm sonuçları için ölçüm cihazları düzenli olarak temizlenmelidir.
■ İdeal ölçüm mesafesini ayarlayın, çünkü uzak mesafelerde ölçüm aralığı genişler. Gıdaya en yakın bir şekilde ölçün.
Trotec’in profesyonel infrared termometreleri
İnfrared ve batırmalı termometreler uygun ve markalı ölçüm cihazlarıdır.
■ Pirometre BP15 sıcaklık ölçümü için idealdir. Hızlı, güvenilir ve temassız bir şekilde yüzey sıcaklık ölçümü. Ölçüm aralığı -30°C ila 260°C arasıdır ve doğruluğu ±2 °C. Açılabilir lazer ile ölçüm noktası belirlenebilir.
■ Kızılötesi fonksiyonu sayesinde yüzeylerin temassız ölçümü gerçekleşiyor. Bu gıda termometresi BP2F, kızılötesi uygulaması sayesinde 280 °C kadar sıcaklık ölçümleri gerçekleştiriyor ve gıdanın iç sıcaklığını ölçme kapasitesi -40 °C ila+280 °C arasıdır. Sağlam ve yıkanabilir IP65 tasarımu ile HACCP standtartına göre güvenilir bir çözümdür.
■ Tüm gıda üretim, nakliye, ticaret, kontrol ve gastronomi alanında çalışanlarlar, bu BP5F özel gıda termometresinden faydalanabilir. Bu kullanışlı el ölçüm cihazı açıldıktan kısa süre sonra kullanıma hazırdır ve -40 °C ila +200/280 °C arası sıcaklık aralığını hızlı ve güvenli bir şekilde ölçer. Sağlam ve yıkanabilir IP65 tasarımu ile HACCP standtartına göre güvenilir bir çözümdür.
Bir bakışta Trotec çözüm rehberi – İnfrared termometreler
1/5 Sıcaklık ölçümlerinde dikkat etmeniz gereken
2/5 Gıdalarda sıcaklık ölçümü
3/5 Sıvı maddelerde sıcaklık ölçümü
4/5 Teraryumda sıcaklık ölçümü
5/5 Mini format – ufak, kullanışlı ve hızlı
